01食肉事業

生産から加工、販売まで。
一貫した自社管理で、
安全と安心の品質を
お届けします

最高の品質とより安心・安全な食肉をお届けしたいという思いから、アトムでは「顔の見える生産者の方々」から原料を厳選しています。仕入、生産、加工、配送までを一貫して自社で行う事で、高い品質を確保しています。自社店舗はもちろん、メーカー、外食産業、量販店、小売店やネット販売用まで、あらゆる食の現場へ自信をもってお届けしています。

仕入れから、加工、配送まで、自社内で一貫して管理することで高い品質と安全をお約束します

豚肉・牛肉の生産者

契約農家や指定農場など顔の見える生産者より、厳選した原料を調達。

工場

衛生管理・生産管理の行き届いた自社工場にて、素材の加工を行っております。

店舗

自社の各店舗は勿論、あらゆる食の現場へお届け。生産者との繋がりが明確な「安心」出来るレストラン作りをお手伝いします。

MeatFactoryお肉の工場直売所

工場にて加工されたお肉を、直接消費者のみなさまに購入していただける直売所『あんずの直売所』です。精肉はもちろん、餃子やウインナーなど自社ブランド製品も販売しています。
さらに、自社農場や地域の契約農家から毎日直送される採れたて野菜も販売しています。

MeatFactoryお肉の工場直売所オフィシャルサイトへ

店舗一覧はこちらをご確認ください

梅の郷、群馬県は榛名で、本当のおいしさを追求するため
おいしい水と梅を飼料に「とことん」こだわりぬいて育てられた高級豚肉の逸品。

「とことん」のおいしさの秘密は、群馬県安中・榛名地区の豊かな自然環境の中、 生産者が大切に飼育していることと「えさ」にあります。梅の郷ならではの梅エキス（クエン酸）を飼料に取り入れ殺菌効果や消臭効果、 健康増進などの飼育効果をあげています。

おいしさの秘密

• 食肉のキメが細かく本来の自然な肉色である鮮紅色をしております。
• 肉に風味があり、豚肉特有の臭い（獣臭）がほとんどありません。
• 肉に甘味があり、やわらかくソフトです。
• 鮮度保持能力に優れ、脂肪及び赤身の鮮度が長持ちし、変色がありません。
• カット肉は徹底した衛生管理の認定工場で処理され、細菌数が極端に少なく日持ちが良く安全で安心です。

生産者からのメッセージ

私たち生産者の願いは「安全で安心して食べられる、おいしい豚肉の提供」です。 上州豚とことんはあらゆる面からとことんこだわりぬいて丹念に飼育した自信の逸品です。心ゆくまでご賞味ください。
（生産者代表　多胡さん）